Lead Sous Chef

ORBIT Group · 📍 Tuban, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 24.000.000 per month
ORBIT Group sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tuban, Jawa Timur. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan di seluruh outlet kami. Lead Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu, melatih staf dapur, dan memastikan standar operasional yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru secara berkala.,Melatih dan memimpin tim sous chef dan staf dapur lainnya.,Memastikan kualitas dan konsistensi masakan di seluruh outlet.,Mengelola persediaan dan inventaris dapur.,Memantau dan memastikan standar operasional yang tinggi.,Bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan visi dan misi perusahaan tercapai.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam industri kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja staf.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan pangan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan pengembangan menuManajemen persediaan dan inventaris dapurKepatuhan terhadap standar operasional dan keamanan panganKomunikasi dan kolaborasi dengan timPengembangan dan implementasi tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait