Lead Cook

Anda sedang mencari pekerjaan yang menantang dan memuaskan? Bergabunglah dengan tim kami di Indonesia Oil dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk karyawan dan tamu kami.

Sebagai Lead Cook, Anda akan memimpin tim koki kami dalam menyajikan hidangan yang lezat dan sehat. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi dan sesuai dengan kebutuhan gizi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, pelatihan dan pengembangan yang berkualitas, serta gaji yang kompetitif dan nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan gizi.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.
• Memantau dan memastikan kebersihan dapur dan peralatan.
• Mengembangkan dan menerapkan menu yang sehat dan lezat.
• Melatih dan mengembangkan koki baru.
• Memastikan semua prosedur keselamatan makanan diikuti dengan baik.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan semua koki bekerja secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai koki atau chef.
• Memiliki Sertifikasi Keamanan Makanan (SFP) atau sertifikasi serupa.
• Memiliki sertifikasi koki nasional atau internasional.
• Memiliki pengetahuan tentang hidangan internasional dan lokal.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan stres management yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan keuangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait